العناصر الغذائيةاللحوم والألبان

فوائد تناول الاسماك والمأكولات البحرية

إن تناول الاسماك والمأكولات البحرية له قيمة غذائية عالية جداً  ومتعدد الفوائد والمميزات فيجب علينا ألا يمر أسبوع بدون إدراج وجبة سمك مرة واحدة على الأقل في جدولنا الغذائي

في أي صورة كانت سواء سمك التونة أو السلمون أو الساردين أو السمك البلطي والبياض أو الجمبري والسبيط والكاليماري

ولذلك نجد سكان المناطق الباردة مثل شعب الأسكيمو من أكثر الشعوب تمتعا بالصحة والعافية ويعيشون أعمارا طويلة

والسبب هو اعتمادهم علي الأسماك كمصدر اساسي في الغذاء  وذلك لقيمة الاسماك الغذائية التي سنتناولها معاً في هذا المقال

فوائد تناول الاسماك والمأكولات البحرية

° الاسماك والمأكولات البحرية دورها فعال في تحويل الغذاء الى طاقة في العضلات ؛ لذا فهو يعد غذاء صحى ومفيد

° تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية من أفضل مصادر البروتين الحيواني بقابلية

هضم تصل لأكثر من 90% مما يزيد من استفادة الجسم من هذا البروتين الحيواني

كما أنها غذاء متميز لمرضى القرحة المعدية الهضمية لأنه غذاء سهل الهضم ولذلك مهم جدأ لكبار السن وصغار السن علي السواء

° تعتبر الاسماك والمأكولات البحرية مصدر هام لعنصر اليود اللازم للوقاية من أمراض الغدة الدرقية

فوائد تناول الاسماك والمأكولات البحرية
فوائد تناول الاسماك و المأكولات البحرية

° تعتبر الاسماك والمأكولات البحرية مصدراً غنياً بفيتامين ( د ) الذى له دور

اساسي في المساعدة على امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الجسم واللازمان لتقوية العظام والأسنان

كما ان الإكثار من تناول الأسماك يزيد من نسبة الفوسفور والحديد في الدم لذا فهو غذاء الدم والعظام

° تناول الأسماك بصفة دورية يقى من الإصابة بالاضطرابات الهضمية والعصبية خاصة عند الأطفال

كما ان الاسماك غنية بمعدن الفسفور الذي يقوي الذاكرة عند الاطفال وكبار السن

فوائد تناول الاسماك والمأكولات البحرية
فوائد تناول الاسماك و المأكولات البحرية

أيضًا :

° تحتوي الاسماك والمأكولات البحرية على نسبة منخفضة من الدهون وبالتالي تقلل من احتمال الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين

وجلطات الدم وترسب الدهون على جدار الاوعية الدموية في الجسم كما تقلل من احتمالات الاصابة بالازمات القلبية.

° تناول الاسماك بانتظام يساعد على انتظام ضربات القلب حيث أن الاسماك

والمأكولات البحرية بانواعها غنية بالبوتاسيوم الذي يعمل على حفظ اتزان السوائل

° يساعد تناول الاسماك والمأكولات البحرية المرضى ذوي الحالات الخاصة في

الحصول على احتياجاتهم من العناصر الغذائية المختلفة لاحتوائه على مادة هامة جدا تسمى” اوميجا 3″

° يعد تناول كبار السن للاسماك والمأكولات البحرية بصفة دورية عامل اساسي

في تجديد النشاط وبعث الحيوية الدائمة لما تحتويه من فيتامينات واملاح معدنية هامة

فوائد تناول الاسماك والمأكولات البحرية
فوائد تناول الاسماك و المأكولات البحرية

° وجد الباحثون ان المناطق الساحلية التي تعتمد علي الاسماك في وجبتها الغذائية لا تكثر بينهم حالات السرطان المختلفة

مثل سرطان الثدي والرئة والقولون وثبت علميا ان للاسماك دور وقائي من الاصابة من السرطان

°لها دور هام في القوة الجنسية حيث تساهم الاسماك والماكولات البحرية وخاصة الكافيار والاستاكوزا على تنشيط القوة الجنسية وزيادة المنى

لاحتوائها علي فيتامين (أ) و(هـ) وكذلك الفسفور والحديد ايضا يعتبر زيت السمك او زيت كبد الحوت مصدر هام من مصادر فيتامين (أ) و(هـ)

° يساعد تناول الاسماك والمأكولات البحرية المرضى الذين يعانون من التهاب

المفاصل والالام الروماتزمية لأن هذة ألآلام عادة تكون نتيجة ارتفاع حمض البوليك في الدم

وتأتي من كثرة تناول اللحوم الحمراء والبقوليات بعكس الاسماك التي تتسبب

في افرازات مادة تضاد” مادة البروستاجلاندين” ولها فعل السحر في إزالة ألآلام الروماتزمية وتقليل التهابات المفاصل

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق