البفتيك الكداب بالفرن للشيف سالي فؤاد

0

نقدم لكم طربقة البفتيك الكداب بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة

البفتيك الكداب بالفرن للشيف سالي فؤاد

البفتيك الكداب بالفرن للشيف سالي فؤاد

المقادير :

  • 1/2 كيلو لحم مفروم بدون دسم
  • ملعقة كبيرة بودرة بصل
  • ملح وفلفل
  • رشة بابريكا
  • بقسماط حسب الاحتياج
  • للتغليف:
  • 2 بيضة مع ملح وفلفل
  • بقسماط حسب الاحتياج +ملح وفلفل وملعقة كبيرة بابريكا وملعقة صغيرة بودرة بصل+ زيت حسب الاحتياج
البفتيك الكداب بالفرن للشيف سالي فؤاد

البفتيك الكداب بالفرن للشيف سالي فؤاد

الطريقة:

تعجن اللحمة مع ملح وفلفل وبودرة بصل ويضاف البقسماط حسب الاحتياج حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل.
يراعى عدم اضافة توابل كثيرة حتى لا تصبح طعم الكفتة، وللاحتفاظ بنكهة اللحم نفسها.
تشكل كرات متوسطة الحجم، ثم تفرد بية كيسين نايلون بسمك رفيع.
يفضل وضعها في الفريزر لتتماسك اكثر.
ثم تغمس في البيض ، ثم تغمس في خليط البقسماط ( بقسماط مع البابريكا وبودرة البصل وملح وفلفل ويضاف الزيت ويقلب جيدا حتى قوام مثل رمل البحر المندي )
ترص في صينية مبطنة بورق زبدة، وتدخل الفرن حتى النضج.
البفتيك الكداب بالفرن للشيف سالي فؤاد

البفتيك الكداب بالفرن للشيف سالي فؤاد

مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

Omnia