وصفة مبتكرة لعمل المينى بيتزا والميني كيزر

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

وصفة مبتكرة لعمل المينى بيتزا والميني كيزر وهى نوع من المقبلات اللذيذة جدا. و جديدة وسهلة. اكتشفوا الوصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة. ووصفة مثالية لتقديمها للأطفال في المدارس لإنك هتعملي  الميني بيتزا والميني كيزر أحسن من أي شيف في مطعم خارجي .

 وصفة مبتكرة لعمل المينى بيتزا والميني كيزر

طريقة تحضير عجينة الكيزر والبيتزا

المقادير :

– 5 كوب دقيق – 4 معلقة سكر – 2 معلقة ملح – 2 معلقة خميرة فورية – 2 كوب ماء دافيء – 4 معلقة لبن بودرة – علبة زبادي بدون ماء – نصف كوب زيت زيتون (أو أي زيت نباتي )

 

لدهن الوجه :

بيض – قهوة سريعة الذوبان – كريمة – سمسم – حبة البركة – سكر ابيض – قرفة ناعمة

 

طريقة التحضير :

* اخلطي الدقيق مع الملح و السكر و اللبن البودرة

* ذوبي الخميرة في ماء دافئ

* ضعي الخليط الجاف في العجانة ثم ضيفى اليه الخميرة

* ضيفى الزيت و الزبادى و يخلطوا جيدا

* اعجنى الخليط لمدة 5 الى 10 دقائق ثم ترفع و تشكل كرات متوسطة الحجم

* اتركيها تتخمر لمدة ساعة على الاقل ثم تصبح جاهزة للحشو او الخبز

* اخلطى البيض مع الكريمة و القهوة ثم يدهن به العجين قبل الخبز و يرش بالسمسم او حبة البركة حسب الرغبة أو بالسكر البودرة و القرفة اذا كان الحشو حلو

* يخبز على درجة حرارة 220 لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم احشيه باللحوم الباردة و الطماطم و الخس و الخيار و الفلفل الرومي حسب الرغبة

وصفة مبتكرة لعمل المينى بيتزا والميني كيزر

وصفة مبتكرة لعمل المينى بيتزا والميني كيزر

فكرة للحشو الحادق :

لحوم باردة مشكلة – طماطم حلقات – خس – جرجير – خيار حلقات – مايونيز – خيار مخلل

أو زيتون اسود مخلى – طماطم مجففة – جبنة فيتا – حبة البركه – فلفل رومى مكعبات صغيرة – زعتر مجفف

فكرة للحشو الحلو:

شيكولاته غامقة – زبدة فول سودانى – موز – قرفة

طريقة تحضير العجين للحشو الحادق

* اتبعي نفس خطوات عجينة الكيزر مع اضافة زيتون اسود مخلي و طماطم مجففة للعجينة و رشي حبة البركة على الوجه ثم يمكن حشوها بالجبنة و الفلفل الرومي و الطماطم حسب الرغبة

طريقة تحضير العجين للحشو الحلو

* اتبعي نفس خطوات عجينة الكيزر مع اضافة شيكولاتة غامقة للعجينة و رشي قرفة على الوجه ثم يمكن حشوها بزبدة الفول السوداني و الموز

 

طريقة عمل ميني بيتزا

للصوص :

عصير طماطم – ثوم – زعتر جاف – ملح – فلفل أسود  – زيت

للوجه :

جبنة رومى – جبنة موتزاريلا  – زيتون حلقات – فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة – طماطم مكعبات صغيرة

طريقة التحضير :

* تفرد العجينة بالنشابة وتقطع بالقطاعة دوائر او مربعات

* يخلط على النار عصير الطماطم والثوم والزيت و الزعتر والملح والفلفل الأسود لعمل الصوص

* يترك الخليط ليتسبك ثم يفرد على العجينة ثم يضاف الزيتون على الوجه ثم الجبنة الرومى والموتزاريلا

* توضع البيتزا فى الفرن حتى تمام النضج وتقدم

وصفة مبتكرة لعمل المينى بيتزا والميني كيزر

وصفة مبتكرة لعمل المينى بيتزا والميني كيزر

 

ملاحظات

يمكنك تقديم الميني بيتزا والميني كيزر  مع البطاطس المحمرة و بألف هنا

مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

Zainab Ibrahim