النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

0

كل شخص يريد أن يحافظ على صحة أطفاله بعيدا عن البدانة أو النحافة أو سوء التغذية و تناول وجبات على حساب وجبات أخرى , عليه أن يراعي في النظام الغذائي الذي يقدمه لأطفاله ما يعرف بالمجموعات الغذائية و الهرم الغذائي و جدول الحصص الغذائية اليومية لذلك تقدم لكم دكتورة ماجدة مطيع  ملف النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة من ناحية النوع و الكمية

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

المجموعات الغذائية و مقدار الحصص اليومية :

1_مجموعة الحبوب و النشويات :

و تشمل الخبز و المعكرونة و الأرز و الشوفان و الذرة

و تعتبر هذه المجموعة مصدراً هاماً للطاقة و الفيتامينات ب 1 و ب 2 و ب 3 خاصة

تحوذ هذه المجموعة في الحصص الغذائية على الحصة الأكبر :

_ من عمر 1 سنة إلى 10 سنة : 9 حصص

_ من عمر 11 سنة إلى 18 سنة : بنات : 9 حصص

_ من عمر 11 سنة إلى 18 سنة :ذكور : 11 حصة

مثال على الحصة الواحدة :

شريحة توست
ربع رغيف خبز
30 غرام رقائق ذرة
نصف كوب من الحبوب المطبوخة كالرز و الشوفان و المعكرونة
عدة قطع من البسكويت

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

2_مجموعة الخضروات من المجموعات الغذائية :

مصدر ضعيف بالطاقة و البروتين لكن غني بالفيتامينات و الألياف مثل :

فيتامين سي بالفليفلة الخضراء و البندورة و البقدونس

و فيتامين أ بالجزر

و الحديد و فيتامين ب 9 أو مايسمى فوليك أسيد بالخضار الورقية مثل البقدونس و الجرجير و السبانخ

و الألياف غنية في الكوسا و البامية و البازلاء

الحصص اليومية :

_من عمر سنة إلى 5 سنة : 3 حصص

_من عمر 6 سنة إلى 10 سنة : 4 حصص

_من عمر 11 سنة إلى 18 سنة : بنات : 4 حصص

_ من عمر 11 سنة إلى 18 سنة : أولاد : 5 حصص

أمثلة على مقدار الحصة الواحدة :

نصف كوب خضروات ورقية طازجة مقطعة

نصف كوب خضروات مطبوخة بأنواعها

نصف كوب من عصير الخضروات مثل عصير الجزر و البندورة و غيره

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

3_مجموعة الفواكه.من المجموعات الغذائية :

تعد مصدراً غنياً بالفيتامينات و الأملاح المعدنية

الحصة الغذائية اليومية :

_من 1 سنة إلى 5 سنة : 2 حصة

_من 6 سنة إلى 18 سنة : 3 حصة

الحصة الواحدة تعادل :

_حبة فاكهة متوسطة الحجم

_كوب من الفاكهة المطبوخة أو المعلبة أو المقطعة

_كوب عصير فاكهة

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

4_مجموعة الحليب ومنتجات الألبان :

و تشمل الحليب السائل و مشتقاته مثل الزبادي و الجبنة و اللبنة و المهلبية و الكاسترد و الأيس كريم
تؤمن هذه المجموعة نسبة عالية من البروتين و الكالسيوم و الفيتامينات أ , ب 1,ب2 , ب 6 ,ب12 , و حمض الفوليك , و تعتبر مصدراً هاماً للفوسفور و الزنك و المغنزيوم و الصوديو و البوتاسيوم . لكنها فقيرة بالحديد و فيتامين سي
تعتبر هذه المجموعة غنية بالدهون المشبعة  لذلك الأطفال بعد عمر 2 سنة و الذين عندهم وزن زائد و ميل للبدانة يفضل استخدام المنتج ناقص الدسم .( أما قبل عمر 2 سنة أو المنتج خالي من الدسم تماما فلا ينصح باستخدامه ) 

الحصص الغذائية في اليوم الواحد حسب العمر :

_من 1 إلى 10 سنة : حصتان

_من 11 سنة إلى 18 سنة : ( بنات أو أولاد ) 3 حصص

ماذا تعادل الحصة الواحدة :

• كوب حليب 250 مل
• كوب لبن 250 مل
• علبة زبادي واحدة
• قطعة جبن مثلثات
• ملعقة كبيرة من جبنة كريمية بأنواعها أو قشطة .

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

5_مجموعة البروتينات . من المجموعات الغذائية :

و تشمل اللحوم الحمراء غنم أو بقر و البيضاء كالدجاج و السمك و البروتين النباتي كالبقوليات كالفول و العدس و الترمس و الحمص و الخضروات الطازجة كالفاصولياء و البازلاء
كذلك البيض غني بالبروتين و المكسرات مصدر جيد للبروتين
يحتوي اللحم الأحمر على نسبة عالية من الدهون المشبعة و الكزلسترول لذلك ينصح بالتخفيف منه و استبداله قدر الإمكان باللحوم البيضاء و المصدر النباتي
و دائما ننصح بإزالة جلد الدجاج لاحتوائه على نسبة عالية من الكولسترول
و إزالة جلد السمك لأن السموم البحرية و البكتيريا الملوثة تتوضع عادة بجلد السمك
البروتين النباتي في البقوليات قيمته أقل من الحيواني لكن جيد نوعا ما و يكمل غيره من الغذاء , كما تعتبر البقوليات مصدراً مهماً للألياف الغذائية و الطاقة و الفيتامينات ب1ب2ب3وحمض الفوليك لكنها تخلو من الكاروتين و فيتامين سي
تعتبر المكسرات كالفستق و الجوز و الكاجو و الجوز و البندق و الصنوبر و البذور كبذر البطيخ و الشمام و دوار الشمس من المصادر الغنية بالطاقة لارتفاع نسبة الدهون فيها التي تبلغ نصف وزنها و هي دهون غير مشبعة ينصح بها لما لها من دور وقائي من أمراض القلب و الأوعية الدموية و كذلك في الذاكرة و زيادة التركيز … لكن تناولها يكون بكميات صغيرة حسب ما سنذكره بالحصص 

قيمة الحصص اليومية من البروتينات حسب العمر :

• 1 سنة إلى 5 سنة : حصتان

• من 6 سنة إلى 18 سنة : 3 حصص

قيمة الحصة الواحدة تعادل :

• قطعة لحم أو سمك أو دجاج وزن 50 إلى 80 غ ( مثل قطهة همبرغر أو قطعة صدر دجاج أو سمكة صغيرة )
• بيضة واحدة
• ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني
• كوب من البقوليات المطبوخة
• ثلث كوب مكسرات

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

6_مجموعة الدهون و الزيوت و الحلويات :

غنية بالسعرات الحرورية و بعض الأملاح المعدنية و الفيتامينات
كالزبدة و المارجرين و الشوكلا و غيرها من الحلويات و يجب التقليل منها قدر الإمكان

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

محتوى قد يعجبك:
مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

Omnia