النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

0

كل شخص يريد أن يحافظ على صحة أطفاله بعيدا عن البدانة أو النحافة أو سوء التغذية و تناول وجبات على حساب وجبات أخرى , عليه أن يراعي في النظام الغذائي الذي يقدمه لأطفاله ما يعرف بالمجموعات الغذائية و الهرم الغذائي و جدول الحصص الغذائية اليومية لذلك تقدم لكم دكتورة ماجدة مطيع  ملف النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة من ناحية النوع و الكمية

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

المجموعات الغذائية و مقدار الحصص اليومية :

1_مجموعة الحبوب و النشويات :

و تشمل الخبز و المعكرونة و الأرز و الشوفان و الذرة

و تعتبر هذه المجموعة مصدراً هاماً للطاقة و الفيتامينات ب 1 و ب 2 و ب 3 خاصة

تحوذ هذه المجموعة في الحصص الغذائية على الحصة الأكبر :

_ من عمر 1 سنة إلى 10 سنة : 9 حصص

_ من عمر 11 سنة إلى 18 سنة : بنات : 9 حصص

_ من عمر 11 سنة إلى 18 سنة :ذكور : 11 حصة

مثال على الحصة الواحدة :

شريحة توست
ربع رغيف خبز
30 غرام رقائق ذرة
نصف كوب من الحبوب المطبوخة كالرز و الشوفان و المعكرونة
عدة قطع من البسكويت

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

2_مجموعة الخضروات من المجموعات الغذائية :

مصدر ضعيف بالطاقة و البروتين لكن غني بالفيتامينات و الألياف مثل :

فيتامين سي بالفليفلة الخضراء و البندورة و البقدونس

و فيتامين أ بالجزر

و الحديد و فيتامين ب 9 أو مايسمى فوليك أسيد بالخضار الورقية مثل البقدونس و الجرجير و السبانخ

و الألياف غنية في الكوسا و البامية و البازلاء

الحصص اليومية :

_من عمر سنة إلى 5 سنة : 3 حصص

_من عمر 6 سنة إلى 10 سنة : 4 حصص

_من عمر 11 سنة إلى 18 سنة : بنات : 4 حصص

_ من عمر 11 سنة إلى 18 سنة : أولاد : 5 حصص

أمثلة على مقدار الحصة الواحدة :

نصف كوب خضروات ورقية طازجة مقطعة

نصف كوب خضروات مطبوخة بأنواعها

نصف كوب من عصير الخضروات مثل عصير الجزر و البندورة و غيره

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

3_مجموعة الفواكه.من المجموعات الغذائية :

تعد مصدراً غنياً بالفيتامينات و الأملاح المعدنية

الحصة الغذائية اليومية :

_من 1 سنة إلى 5 سنة : 2 حصة

_من 6 سنة إلى 18 سنة : 3 حصة

الحصة الواحدة تعادل :

_حبة فاكهة متوسطة الحجم

_كوب من الفاكهة المطبوخة أو المعلبة أو المقطعة

_كوب عصير فاكهة

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

4_مجموعة الحليب ومنتجات الألبان :

و تشمل الحليب السائل و مشتقاته مثل الزبادي و الجبنة و اللبنة و المهلبية و الكاسترد و الأيس كريم
تؤمن هذه المجموعة نسبة عالية من البروتين و الكالسيوم و الفيتامينات أ , ب 1,ب2 , ب 6 ,ب12 , و حمض الفوليك , و تعتبر مصدراً هاماً للفوسفور و الزنك و المغنزيوم و الصوديو و البوتاسيوم . لكنها فقيرة بالحديد و فيتامين سي
تعتبر هذه المجموعة غنية بالدهون المشبعة  لذلك الأطفال بعد عمر 2 سنة و الذين عندهم وزن زائد و ميل للبدانة يفضل استخدام المنتج ناقص الدسم .( أما قبل عمر 2 سنة أو المنتج خالي من الدسم تماما فلا ينصح باستخدامه ) 

الحصص الغذائية في اليوم الواحد حسب العمر :

_من 1 إلى 10 سنة : حصتان

_من 11 سنة إلى 18 سنة : ( بنات أو أولاد ) 3 حصص

ماذا تعادل الحصة الواحدة :

• كوب حليب 250 مل
• كوب لبن 250 مل
• علبة زبادي واحدة
• قطعة جبن مثلثات
• ملعقة كبيرة من جبنة كريمية بأنواعها أو قشطة .

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

5_مجموعة البروتينات . من المجموعات الغذائية :

و تشمل اللحوم الحمراء غنم أو بقر و البيضاء كالدجاج و السمك و البروتين النباتي كالبقوليات كالفول و العدس و الترمس و الحمص و الخضروات الطازجة كالفاصولياء و البازلاء
كذلك البيض غني بالبروتين و المكسرات مصدر جيد للبروتين
يحتوي اللحم الأحمر على نسبة عالية من الدهون المشبعة و الكزلسترول لذلك ينصح بالتخفيف منه و استبداله قدر الإمكان باللحوم البيضاء و المصدر النباتي
و دائما ننصح بإزالة جلد الدجاج لاحتوائه على نسبة عالية من الكولسترول
و إزالة جلد السمك لأن السموم البحرية و البكتيريا الملوثة تتوضع عادة بجلد السمك
البروتين النباتي في البقوليات قيمته أقل من الحيواني لكن جيد نوعا ما و يكمل غيره من الغذاء , كما تعتبر البقوليات مصدراً مهماً للألياف الغذائية و الطاقة و الفيتامينات ب1ب2ب3وحمض الفوليك لكنها تخلو من الكاروتين و فيتامين سي
تعتبر المكسرات كالفستق و الجوز و الكاجو و الجوز و البندق و الصنوبر و البذور كبذر البطيخ و الشمام و دوار الشمس من المصادر الغنية بالطاقة لارتفاع نسبة الدهون فيها التي تبلغ نصف وزنها و هي دهون غير مشبعة ينصح بها لما لها من دور وقائي من أمراض القلب و الأوعية الدموية و كذلك في الذاكرة و زيادة التركيز … لكن تناولها يكون بكميات صغيرة حسب ما سنذكره بالحصص 

قيمة الحصص اليومية من البروتينات حسب العمر :

• 1 سنة إلى 5 سنة : حصتان

• من 6 سنة إلى 18 سنة : 3 حصص

قيمة الحصة الواحدة تعادل :

• قطعة لحم أو سمك أو دجاج وزن 50 إلى 80 غ ( مثل قطهة همبرغر أو قطعة صدر دجاج أو سمكة صغيرة )
• بيضة واحدة
• ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني
• كوب من البقوليات المطبوخة
• ثلث كوب مكسرات

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

6_مجموعة الدهون و الزيوت و الحلويات :

غنية بالسعرات الحرورية و بعض الأملاح المعدنية و الفيتامينات
كالزبدة و المارجرين و الشوكلا و غيرها من الحلويات و يجب التقليل منها قدر الإمكان

 النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

النظام الغذائي لعمر ما بعد السنة للدكتورة ماجدة مطيع

مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

Omnia