خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

0

خبز الروتي الهندي  من أساسيات السفرة الهندية فهو خبز خفيف ويستخدم مع كثير من الاكلات  لذلك نقدم لكم طريقة عمل خبز الروتي الهندي بطريقة سهلة وبسيطة .

خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

خبز الروتي الهندي :

المقادير :

  • 2 كوب دقيق حبة القمح الكاملة
  • القليل من زيت الطهي
  • القليل من الماء الدافئ
  • ملح حسب الرغبة
خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

الطريقة :

  • نمزج الدقيق مع الزيت والملح في وعاء مع إضافة القليل من الماء والإستمرار في عملية العجن.
  • نواصل إضافة القليل من الماء أثناء العجن حتى حصولنا على عجينة طرية، متماسكة ومتجانسة.
  • ثم نقوم بدهن سطح العجينة بالقليل من الزيت وتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة وداكنة ونتركها 20 دقيقة لترتاح.
  • بعد مرور 20 دقيقة نقوم بتقسيم العجينة الى كرات بحجم كرات الغولف أو أكبر قليلاً و نغطس هذه الكرات بالقليل من الدقيق ومن ثم نقوم برقّها لتصبح بشكل أقراص دائرية رقيقة وهي الروتي
  • نقوم بتسخين مقلاة مسطحة على نار متوسطة ونضع أقراص الروتي عليها الواحدة تلو الأخرى لمدة دقيقتين، ثم
  • نقلبها على الوجه الآخر ونتركها أيضاً لمدة دقيقتين
  • نقوم بوضع رقائق الروتي المسخنة مباشرة على نار متوسطة مع تقليبها باستمرار حتى تنتفخ وعندها يصبح الروتي جاهزاً
خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

 

خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

محتوى قد يعجبك:
مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

Omnia