فورنونو

خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +
خبز الروتي الهندي من أساسيات السفرة الهندية فهو خبز خفيف ويستخدم مع كثير من الاكلات والخبز الهندي له طرق كثيرة ، وتعد الأكلات الهندية من الأكلات اللذيذة  والغنية بالتوابل والبهارات التي تعطي الأكل مذاق و نكهة مميزة،  وأيضا الحلويات الهندية الشهية،  لذلك نقدم لكم طريقة عمل الخبز الهندي بطريقة سهلة وبسيطة .

خبز الروتي الهندي

خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

مقادير الخبز  الهندي :

  • القليل من زيت الطهي
  • القليل من الماء الدافئ
  • ملح حسب الرغبة
خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

خبز الروتي الهندي لمحبي الأكلات الهندية

طريقة عمل خبز الروتي :

  • نمزج الدقيق مع الزيت والملح في وعاء مع إضافة القليل من الماء والإستمرار في عملية العجن.
  • نواصل إضافة القليل من الماء أثناء العجن حتى حصولنا على عجينة طرية، متماسكة ومتجانسة.
  • ثم نقوم بدهن سطح العجينة بالقليل من الزيت وتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة وداكنة ونتركها 20 دقيقة لترتاح.
  • بعد مرور 20 دقيقة نقوم بتقسيم العجينة الى كرات بحجم كرات الغولف أو أكبر قليلاً و نغطس هذه الكرات بالقليل من الدقيق ومن ثم نقوم برقّها لتصبح بشكل أقراص دائرية رقيقة وهي الروتي
  • نقوم بتسخين مقلاة مسطحة على نار متوسطة ونضع أقراص الروتي عليها الواحدة تلو الأخرى لمدة دقيقتين، ثم
  • نقلبها على الوجه الآخر ونتركها أيضاً لمدة دقيقتين
  • نقوم بوضع رقائق الروتي المسخنة مباشرة على نار متوسطة مع تقليبها باستمرار حتى تنتفخ وعندها يصبح خبز الروتي جاهز.
مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

Omnia