المقبلاتوصفات سهلة

طريقة عمل سلطة الفتوش البنانية باللحم وبدون لحم

طريقة عمل سلطة الفتوش البنانية باللحم من اشهى السلطات اللبنانية وهنقدمهالك بطريقتين الطريقة العادية بدون لحم وطريقة اخرى باللحم وممكن تكون وجبة كاملة لانها تحتوى على البروتين والكربوهيدات والالياف وجميع العناصر وعليك ان تختارى ما يناسبك منهم

طريقة عمل سلطة الفتوش البنانية باللحم وبدون لحم

سلطة الفتوش العادية

المقادير

1خس متوسطة الحجم مفصولة الاوراق ومغسولة جيدا
نصف كيلو طماطم مغسولة و مقطعة قطع صغيرة

حزمة بقدونس مغسول ومفروم
حزمة  فجل مغسول و مقطع

فلفل رومى اخضر تنزع بذوره وتقطع
4 عيدان بصل أخضر تغسل وتقطع ناعما
3 فصوص ثوم مفروم

عصير 2 ليمونة
3 ملاعق كبيرة خل
كوب زيت زيتون

ملح
رشة سماق متوفر عند العطار
رغيف خبز عربى كبير محمص بالفرن او مقلى بالزيت بعد تقطيعه

 

الطريقة

فى بولة كبيرة نضع كل الخضروات  فى وعاء اخر نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والخل ورشة ملح والثوم المفروم جيدا ثم نخلطه بالخضروات برفق

اذا كان الخبز محمص يكسر اما اذا كان محمر بالزيت فنقطعه قطع صغيرة قبل التحمير ثم نضيف الخبز الى بولة الخضروات ونقلب برفق ثم نزين بقليل من الخبز على الوجه ونرش رشه سماق والف هنا

طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية باللحم وبدون لحم
طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية باللحم وبدون لحم

فتوش باللحم

المقادير

2 حبة خيار مقطع
2 طماطم كبيرة قطع
حزمة بقدونس مفروم

بصلة مقطعة شرائح
ملعقة نعناع اخضر طازج ومفروم
ملح وفلفل اسود

عصير ليمونة + ملعقة خل + 2 ملعقة زيت زيتون
كوب خس مقطع رفيع
حزمة جرجير مقطع

رغيف كبير محمص او مقطع ومحمر
ملعقة سمسم
ملعقة صغيرة دبس الرمان
شرائح لحم بتلو او اى نوع لحم تفضلوه بدون عظم

 

الطريقة

اذا كان اللحم لحم بقر او ضانى فيجب سلقه اولا قبل شويه فى مقلاة تيفال اما اذا كان اللحم بتلو سهل التسوية يتبل بملح وفلفل اسود ويشوى على الشواية او يحمر بملعقة صغيرة زيت حتى ينضج ويمكن اضافة القليل من الماء حتى ينضج

فى بولة كبيرة يتم خلط البقدونس والطماطم والفجل والخيار والنعناع والخس والفجل والجرجير والبصل بعد تقطيعهم شرائح ثم نخلط فى بولة اخرى دبس الرمان والليمون و الخل و زيت الزيتون ورشة ملح والسماق والسمسم و يخلطوا جيدا

بعد تحميص الخبز يقطع ويضاف الى الخضروات ثم نضع ثلاثة اربع خلطة الليمون فوق الخضروات والخبز ثم يرص قطع اللحم ونصب عليه باقى الخلطة او الصوص ويقدم والف هنا

طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية باللحم وبدون لحم
طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية باللحم وبدون لحم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق