الاسماكوصفات سهلة

سمك بلطي بصوص الشطة لمحبى الأكل الحار

في هذا المقال هنقدم طريقه جديدة وجميله لعمل السمك البلطى . وهى طريقة عمل سمك بلطي بصوص الشطة لمحبى الأكل الحار .

تتعدد أصناف المأكولات البحرية ومن ضمنها الجمبري والسمك، وهذه الأكلات ذات قيمة غذائية عالية؛ لذا فإنّه لا بد من إدخالها في النظام الغذائي الأسبوعي قدر الإمكان، للاستِفادة من خصائصها الطبيّة و العلاجيّة أيضاً.
و ما يُميّز السّمك أيضاً عند طهيه إما شوياً أو قلياً هي التتبيلة وكذلك المذاق المقرمش، فالسّمك وجبة متكاملة عند تقديمها مع الأرز الصلصة المخصّصة به. سنُقدّم في هذا المقال و صفة السمك البلطي بصوص الشطة تابعي معنا خلال السطور التالية.

سمك بلطي بصوص الشطة لمحبى الأكل الحار

المقادير:

نصف كيلو سمك بلطى نظيف
مل كبيره ملح
مل كبيره كمون

دقيق للتغليف
ملعقة كبيره زيت

4 ملاعق زبده
4 فصوص ثوم مفرومين
4 ملاعق شطه بودر

ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب كزبره خضراء

سمك بلطي بصوص الشطة لمحبى الأكل الحار
سمـك بلطي بصوص الشطة لمحبى الأكل الحار

الطريقة:

تبلى السمك بالملح والكمون . ثم عفريها بالدقيق .ونقليها في زيت ساخن عميق حتى يصبح لونها ذهبى

 

لعمل الصوص :

في طاسه على النار ضعي الزيت والزبده ثم شوحى فيها الثوم المفروم مع الشطه وعصير الليمون وكزبره خضراء .

ثم رصى السمك في الصينيه ورشى عليه الصوص وضعيها في الفرن لمده 5 دقائق .وبألف هنا وشفا . وتقدم مع أرز صياديه .

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق