طرق مختلفة لعمل مهلبية قمر الدين

0

قمر الدين محبوب لدى الجميع وخصوصأ في شهر رمضان فبعض الأسر يفضلونه عصير والبعض يفضله مهلبية لذي نقدم لكم طرق مختلفة لعمل مهلبية قمر الدين .

طرق مختلفة لعمل مهلبية قمر الدين

طرق مختلفة لعمل مهلبية قمر الدين

طرق مختلفة لعمل مهلبية قمر الدين

 طريقة عمل مهلبية قمر الدين

المقادير :

  • لفة قمر الدين
  •  6 أكواب من الماء
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر
  •  5 ملاعق كبيرة من النشا

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

  • ضعى أولا لفة قمر الدين في الماء المغلي في إناء علي النار، واتركيه حتى تمام الذوبان.
  • بعد ذوبان قمر الدين أضيفي 6 ملاعق من السكر إلي مزيج قمر الدين، وقلبي جيدا حتى يذوب.
  • في وعاء صغير إبدأي بإذابة النشا في نصف كوب من الماء، بعد تمام الذوبان ضيفي النشا إلي خليط قمر الدين، واستمرى في التقليب حوالى 4 دقائق حتى تختفى رائحة النشا وحتى مرحلة الغليان.
  • قسمى الخليط علي أطباق التقديم الصغيرة وإتركيهم حتى يبردوا قليلا، ثم انقليهم إلي الثلاجة حتى اكتمال البرودة.
  • وأخيرا قومي بتزينها حسب رغبتك بالمكسرات وقطع المشمش وتقدم باردة.
طرق مختلفة لعمل مهلبية قمر الدين

طرق مختلفة لعمل مهلبية قمر الدين

 مهلبية قمر الدين بالتفاح:

المقادير :

– كوبان من شرائح قمر الدين المقطع.
 
– ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
 
– ملعقتان كبيرتان من السكر.
 
– ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
 
مكونات مهلبية التفاح :
 
– حبتان من التفاح الأحمر والأصفر
 
– كوبان من الماء
 
-ملعقتان كبيرتان من السكر
 
– ملعقتان صغيرتان من النشا
 
– ملعقة كبيرة من ماء الورد
 
– جوز هند ناعم وفستق حلبي مبروش للزينة

طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالتفاح

أولا: ضعي قمر الدين في إناء بعد تقطيعه إلي شرائح لتسهيل إزابتة.
 
ثانيا :ضيفي لقمر الدين كمية من الماء المغلى حتى يذوب، وضعية جانبا لمدة ثلاثين دقيقة تقريبا.
 
ثالثا : اضربي قمر الدين في الخلاط حتى يصبح سلسا، وتتأكدى من اختفاء جميع الكتل.
 
رابعا: اسكبى قمر الدين في إناء علي نار متوسطة، وأضيفي إلية السكر والنشا، وقلبي بهدوء حتى تتماسك المكونات ببعضها، ثم أضيفي ماء الورد وقلبي.
 
خامسا : ضعى مهلبية قمر الدين في الكاسات حتى يمتلئ نصفها ثم ضعيها بالبراد حتى تبرد تماما.
 
سادسا: اخلطى التفاح مع السكر والماء في إناء، ثم حركى خليط التفاح لمدة عشر دقائق حتى يصبح لينا.
 
سابعا: ضعي النشا في ربع كوب من الماء البارد ، وحركية حتى يذوب تماما.
 
ثامنا: ضعي خليط النشا علي خليط التفاح ، وقلبية إلي أن يتماسك المزيج، ثم أضيفي إلية ماء الورد.
 
تاسعا : ضعي مهلبية التفاح إلي مهلبية قمر الدين واتركيها في الثلاجة حتى تبرد.
 
عاشرا : قومى بتزين أطباق قمر الدين بجوز الهند والفستق الحلبي.

طرق مختلفة لعمل مهلبية قمر الدين

قمر الدين با

مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

Omnia