نصائح منزلية

طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور

طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور . فقبل استعماله يجب ان تتاكدى انه سليم وصالح للاستعمال وغير فاسد . فلا يعلم العديد منا عن التمييز هل هذا البيض جيد أم لا عند شرائه . وهل هو طازج ام قديم .وهل هو صالح أم فاسد ولا يصح استخدامه تعرفى معنا

طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور

اولا: هل لون أو حجم البيض له علاقه بتقييم جودة البيض ؟

الاجابه : لا ، فالحجم لا يفرق فى جوده البيض . سواء البيض صغير الحجم او متوسط او كبير فكلهم لهم نفس القيم الغذائيه والفائده .

أيضا لون البيض سواء البيض ذات قشره بيضاء او قشره بنى اللون فكلهم لهم نفس القيم الغذائيه والفائده .

 

ثانيا: كيف تتعرفى هل هذا البيض جيد أم لا عند شرائه؟

الاجابه : قومى بالامساك بالبيضه ولا حظيها جيدا. فأن لم توجد عليها اى اثر لتششقات او بقع على قشره البيض فهذا يعنى انه طازج وجيد .

 

ثالثا: كيف تعرفى هل هذا البيض صالح أم فاسد بعد كسره ؟

الاجابه : بعد كسر البيض قومى بشم رائحه الصفار وافحصى لونه .فان شممتى رائحه سيئه او لاحظتى ان لون صفار البيض مختلف فهذا يعنى انه بيض فاسد

 

رابعا: كيف تتعرفى هل هذا البيض طازج أم قديم ؟

الاجابه : قومى بكسره وملاحظته عند كسره .

طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور
طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور

فالبيض الطازج .ذات قوام سميك , منتفخ ,كثيف القوام ومتماسك.

اما البيت القديم . فيشبه فى قوامه كالماء رقيق وينتشر على مساحه كبيره بعد كسره .

لكن يمكنك ان تتعرفى عليه ايضا قبل كسره.

فقومى بوضع بيضه فى اناء عميق به ماء .

فأن لاحظتى ان البيض تطفو فهذا يعنى انه بيض قديم . لان الماء تسرب داخل البيض وجعله يطفو على سطح الماء .

 

خامساً : طرق معرفة البيض الطازج

الطريقه الاولى :

طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور
طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور
طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور
طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور

قومى بملء طبق بالماء . ثم ضعى البيضه نيئه بداخله  . ولا حظى ماذا يحدث ؟

ان طفت البيضه على السطح فهذا دليل ان البيضه قديمه او فاسده ولا تصلح للاستخدام .

اما ان غطست البيضه فهذا دليل على انها طازجه وسليمه .

التفسير : كلما قدمت البيضه كلما زادت نسبه الهواء بداخلها مما يسبب طفوها على الماء . ولهذا البيضه القديمه تحتوى على هواء كبير اما البيضه الطازجه لا تحتوى على هواء .

 

الطريقه الثانيه :

طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور
طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور

امسكى البيضه بجوار اذنيك ورجيها .

ان سمعتى صوت فهذا دليل على ان البيضه قديمه فالمفروض لا تسمعى صوت رج بداخلها .

اما ان وجدتى لا يوجد اى صوت فهى بيضه طازجه لعدم احتوائها على هواء

 

الطريقة الثالثه :

طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور
طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور
طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور
طرق معرفة البيض الطازج والسليم بالصور

قومى بكسر البيضه فى طبق قبل استعمالها خاصه  المعجنات فلا تكسريها مباشره على المعجنات . حتى تتأكدى من سلامتها

فأن كانت طازجه ستجدى الصفار كروى ومرتفع عن سطح الطبق . كما ان البياض شفاف ومتماسك خول الصفار .

اما ان وجدتى الصفار مائع وهابط . والبياض شبه سائل  او مائى . فهذا دليل انها فاسده وقديمه

 

نصائح عامه :

– البيض غنى بالبروتين والفيتامينات الهامه لصحه طفلك فأحرصى ان يتناول طفلك بيضه فى وبجه الافطار .لانه يدعم النشاط الذهنى والجسدى مما يطور قدرات الطفل التعليميه

– احرصى على تنظيف قشر البيض بقطعه قماش مبلله قبل حفظها فى الثلاجه لان البيضه تمتص الاوساخ من مسام القشره.

– ان سلقتى بيض ولم تستعمليه فى الحال فيمكن حفظه فى الثلاجه بقشرته لمده اسبوعين أما ان تم تقشيره فيمكن حفظه فى الثلاجه لمده اسبوع فقط .

– ان شرخت بيضه وتريدى سلقها فقومى بلفها بورقه من الالومنيوم قبل وضعها فى الماء لتسلق.

-حتى لا يتكسر البيض عند سلقه قومى بوضع ملعقه خل صغيره لماء السلق .

 

 فيديو يوضح ازاى تعرفي البيض الطازج

 

 

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق