طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

0

هنقدم طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة عشان تعمليها لعائلتك هى سهلة جدا ومقاديرها بسيطة وشكل الشيكولاتة السايحة فيها تجنن

المقادير

نصف كوب زبدة لينة
كوب الا ربع  شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة أو شوكولاتة (شيبس)
6 ملعقة كبيرة دقيق او 90 جرام دقيق
1 رشة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة برش برتقال
1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة صغيرة نسكافيه
3بيضات كاملين + 2 صفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة 

ملعقة كبيرة كاكاو خام غامق لرش القوالب

1 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب الا ربع سكر ناعم
للتزيين: سكر ناعم بودرة

الطريقة

في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والشوكولاتة، فى (حمام مائي) ضعي القدرعلى نار هادئة إلى أن تذوب الزبدة والشوكولاتة مع التقليب من وقت لآخر

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

ده شكل الشيكولاتة بعد ان ذابت مع الزبدة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

نبدأ بإضافة السكر البودرة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

ونقلب حتى يمتزج خليط الزبدة والشيكولاتة والسكر

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

ثم نضيف البيض والصفار والفانيليا وبشر البرتقال والنسكافيه ونخلط جيدا حتى يمتزج

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

ثم نضيف الدقيق وتكون الملاعق ممسوحة وليست ممتلئة وممنوع ان نزيد الدقيق حتى لا تتحول الى كيك شكولاتة بدلا من المولتن كيك

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

ونخلط جيدا وهذا قوامها بيكون خفيف عن قوام الكيك

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مْ، أحضري 6 أطباق فرن صغيرة الحجم ( أطباق السيراميك، او قوالب الكب كيك) إدهنيها بقليل من الزبدة ثم إنثري فيها الكاكاو السادة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

ونصب الخليط

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

وممكن نستعمل قوالب السيراميك وندهنها زبدة ورشة كاكاو خام

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

او قوالب الورق للكب كيك

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

نضع القوالب بالفرن ونتركهم من 11 الى 13 دقيقة فقط ليس اكثر مجرد ان تعمل طبقة على الوجة والحروف متماسكة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

وتقدم دافئة بعد رشها بالسكر البودرة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

وممكن نقدمها مع بولة ايس كريم فانيليا يمى طعمها يجنن

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة

محتوى قد يعجبك:
مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

ashgan