حلوياتوصفات سهلة

طريقة عمل البقلاوة بخطوات سهلة وبسيطة

نقدم طريقة عمل البقلاوة بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل البقلاوة

المكونات:

2 1/2 كوب مكسرات أو فستق حلبى مطحون
1/2 كوب سكر

450 جم زبدة
1/2 كيلو جلاش
قرفة (اختيارى)

لعمل الشربات:

4 كوب سكر
2 كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة عمل البقلاوة بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل البقلاوة بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة التحضير:

– يحضر الشربات أولاً بخلط الماء مع السكر و الليمون و تركهم ليغلوا على النار لمدة 10 دقائق.

– يضاف ماء الورد للشربات و يترك ليبرد.

– فى وعاء تخلط المكسرات أو الفستق مع نصف كوب سكر (تضاف القرفة فى حالة استخدام المكسرات).

– يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

– تدهن صينية مستطيلة بالزبدة و يفرد راقين من الجلاش عليها ثم يدهن بالزبدة.

– تكرر العملية حتى انتهاء نصف كمية الجلاش.

– يرش خليط المكسرات أو الفستق ثم تعاد عملية فرد راقين من الجلاش و دهنهم بالزبدة حتى انتهاء نصف الكمية الآخر للجلاش.

– التأكد من دهن وجه آخر طبقة من الجلاش بالزبدة.

– يقطع على شكل مربعات أو مثلثات و يترك فى الفرن لمدة 75 دقيقة حتى يصبح ذهبى اللون.

– يصب الشربات البارد على البقلاوة الساخنة و يترك حتى يتشرب ثم يقدم ساخناً أو بارداً .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق