الاسماكوصفات سهلة

طريقة عمل الجندوفلي بالخطوات مصورة

هنقدملك طريقة عمل الجندوفلي او البكلويز بالخطوات مصورة لتستمتعى به بكل سهولة وارخص كتير لو اشترتيه جاهز وطبعا انظف

طريقة عمل الجندوفلي بالخطوات مصورة

المقادير

محار او جندوفلى او البكلويز كيلو او الكمية اللى تحبوها

4 ملاعق ثوم مفروم

ملعقة كبيرة كمون

2 ملعقة عصير ليمون

نصف كوب ماء

ملعقة كبيرة زبدة او زيت

ملح ورشة فلفل اسود حسب الرغبة

 

الطريقة

فى اناء تسحن الزبدة حتى تذوب

طريقة عمل الجندوفلي بالصور
طريقة عمـل الجندوفلي بالصور

ثم يشوح الثوم جيدا

طريقة عمل الجندوفلي بالصور
طريقة عمل الجندوفلي بالصور

ثم يضاف الجندوفلى ويقلب دقيقتين

طريقة عمل الجندوفلي بالصور
طريقة عمل الجندوفلي بالصور

هتبدأ المحار تفتح ولازم تكون الاناء او المقلاة واسعة او كبيرة حتى يصل الى كل المحار الحرارة ويشوح جيدا

طـريقة عمل الجندوفلي بالصور

ثم يضاف اليه عصير الليمون والماء والكمون والملح والفلفل ونغلق الغطاء ونترك على النار حوالى 10 دقائق او حتى يفتح كله

المحار اللى مش بيفتح تبقى فاسدة وترمى فورا لذلك يجب شراؤه من احد مضمون ومعروف

طـريقة عمل الجندوفلي بالصور

شايفين فتح وبقى جميل ازاى

طـريقة عمل الجندوفلي بالصور

طبعا الصوص ده ممكن نعمل منه شوربة سى فود بوضع على النار بعد ازالة المحار فى طبق التقديم ثم وضع الحساء الذى نتج عن التسوية مع نصف كوب كريمة الطبخ ويخلط على النار حتى يثقل القوام قليلا مع اضافة القليل من الملح وتقدم الشوربة مع الجندوفلى.

وممكن نشوح جذر مع الجندوفلى والثوم ونرش فوقه بقدونس او كسبرة مفرومة

وده شكل الجندوفلى يقدم مع سلطة الطحينة طبعا والخبز او الكشرى الاصفر الاسكندرانى والف هنا

طريقة عمـل الجندوفلي بالصور

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق