طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

0

الزبادي من أفضل الأكلات المفيدة صحياً لكِ ولطفلك ومناسبة لجميع الأعمار بما في ذلك الطفل فى عمر ال8 شهور تقوي المناعة ومصدر هام للكالسيوم والبروتين وفيتامينات كثيرة، سنقدم طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى بالمنزل.

الزبادي السادة

المقادير:

نصف كيلو حليب طازج

علبة زبادي

2 ملعقة حليب بودر

صورة ذات صلة

 

الطريقة:

1- يوضع الحليب على النار ليغلي ويقلب، ثم يترك ليبرد قليلا، تكون درجة حرارته أسخن قليلاً من دمعة العين.

2- يقلب الزبادي جيداً بملعقة، ثم يوضع عليه قليل من الحليب ويقلب، ثم يضاف لباقي الحليب مع إضافة الحليب بودر ويقلب جيداً بالمضرب اليدوي.

3- ثم يصب في إناء زجاج كبير،  أو أكواب زجاج،  أو أكواب فخار صغيرة.

4- توضع الأكواب في صينية بها ماء ساخن (حمام مائي)، وتغطى جيداً بالفويل(القصدير).

5- يوضع في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة ويترك لمدة 2 دقيقة أو 5 دقائق، ثم يطفئ الفرن ويترك اللبن فيه مدة 8 ساعات أو  12 ساعة أو 15 ساعة، مهم ألا يتعدى 15 ساعة.

6- توضع بالثلاجة مدة لا تتعدى الأربعة أيام لذلك يجب عمل كمية لتأكل طازجة أول بأول.

IMG_0552

الزبادي المحلى

المقادير:

كيلو حليب طازج
علبة زبادي 
معلقة صغيرة فانيليا
٣ ملاعق كبيرة سكر
٣ ملاعق كبيرة حليب بودر
فاكهة مقطعة للتزيين

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

الطريقة

1- ضعي في إناء عميق الزبادي مع السكر والفانيليا  والحليب البودر ونصف كمية الحليب وإخلطي جيداً.

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

2- إغلي باقي كمية الحليب ثم أتركيه يهدأ قليلاً و ضعيه على الخليط  السابق.

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

3- يقلب الخليط جيداً بمضرب السلك.

4- ضعي خليط الزبادي في أكواب.

5- ثم ضعي الأكواب في صينية أو إناء به ماء مغلي ثم توضع الصينية في فرن البوتجاز سبق تسخينه وإطفاؤه.

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

6- تترك الأكواب بالفرن مدة لا تقل عن 8 ساعات أو أكثر حتى تتماسك.

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

7- يزين بالفواكه المقطعة أو المربى ويحفظ بالثلاجة.

صورة ذات صلة

 

يمكن إضافة الشوفان لإضافة قيمة غذائية لطفلك.

صورة ذات صلة

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

طريقة عمل الزبادي البيتي السادة والزبادي المحلى

محتوى قد يعجبك:
مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

ashgan