حلوياتوصفات سهلة

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي أو عوامات

نقدم لكم طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي أو عوامات بخطوات بسيطة

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي أو عوامات

المقادير :

2كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
كوب و ربع ماء

مقادير الشربات (العسل )

2 كوب سكر
1 كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة: نضع السكر و الماء و الليمون في حلة و نتركهم الى ان يغلوا ثم نوطي النار عليهم لمدة 8 دقائق ثم نطفي النار و نترك العسل يبرد

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي أو عوامات
طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي أو عوامات

الطريقة :

1. نضع جميع المكونات السابقة في كسرولة و نضربهم بمضرب البيض

2. ثم نتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعتين تقريبا و خلال الساعتين نقلب العجين مرة او مرتين

3. نحضر العسل و يجب ان يكون باردا عند استخدامة نجهزه و نتركه يبرد تماما
4. و بعد الساعتين و بعد ما قلبنا العجين مرتين و تركناه يخمر مرة اخرى

5. نجهز طبق صغير فيه شوية زيت

6. نحضر ملعقة صغيرة و نضعها في الزيت اولا

7. امسك شوية عجين صغيرين بأيدي و اغلق ايدي عليه جيدا سنجد بعض العجين خرج من ايدينا نأخذه بالملعقة بهذا الشكل

و اضعها في زيت غزير جدابهذا الشكل

8. نكرر الخطوات السابقة و لا ننسى ان نضع الملعقة في طبق الزيت قبل اخذ العجينة

و اقلبها الى ان يصبح لونها ذهبيا

و بعد ما يصبح لونها ذهبي بهذا الشكل اضعها في العسل البارد تماما و اقلبها فيه و اسيب الزلابيا في العسل لغاية ما نعمل دور تاني من قلي الزلابيا . عشان الزلابيا تقعد في العسل اكتر وقت ممكن و بكدة هتشرب عسل كويس و تطرى شوية

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق