طريقة عمل الطعمية على الطريقة المصرية

1

أكلة الطعمية أو كما يطلق عليها الفلافل تعتبر واحدة من أكثر الأطباق شهرة عند المصريين لأنها وجبة لذيذة و غير مكلفة و غالباً ما يتناولها حوالي 99 % من المصريين . و عادة ما يتم تناولها في وجبة الإفطار في نهاية الإسبوع بصفة منتظمة مع الفول و الخبز . لذلك نعرض لكم أطيب و ألذ وصفة وهي طريقة عمل الطعمية على الطريقة المصرية بالإضافة إلي أنها وصفة غنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات و المعادن .

طريقة عمل الطعمية على الطريقة المصرية

المقادير:

1/2 كيلو فول مدشوش..مغسول ومنقوع فى ميه لمدة ليله كامله
1/2 كوب شبت

1/2 كوب كزبره خضراء
1/2 كوب بقدونس
1/2 كوب كرات..ملقيتيش حطى بصل اخضر

1 بصله وسط
2 فص ثومالتوابل

1/2 م ك كزبره ناشفه
1/2 م ص كمون
1/2 م ص فلفل اسمر

1/4 م ص بهارات
ملح
بيكربونات صوديوم
( يضاف وقت القلى ويمكن الاستعاضه عن كربونات الصوديوم بـ البيكنج بودر او البيض
وهو الافضل)

 

الطريقة:

هتضيقى مكونات الطعميه مع بعضها عدا التوابل وتطحنيهم كويس جدا وافضلى قلبى فيهم بقوه بالمضرب اليدوى لغاية ما تحسى انها بقت هشه

طريقة عمل الطعمية على الطريقة المصرية

طريقة عمل الطعمية على الطريقة المصرية

وقت القلى ضيفى بيكربونات الصوديم بنسبه لا تذكر.يعنى ذره.لانها لو حطيتى كتير هيبقى عليه العوض ومنه العوض. هتفك من بعضها فى الزيت وتفنشر وحالتها هتبقى صعبه.

لما يكون لونها دهبى زى اللى فى الصوره كده. قدميها فى طبق تقديم بعد ما تصفيها من الزيت طبعا ورشى عليها شوية بقدونس.

طريقة عمل الطعمية على الطريقة المصرية

طريقة عمل الطعمية على الطريقة المصرية

 

 

مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

hana

تعليق واحد