طريقة عمل الفراخ المقرمشة زي كنتاكي بالظبط

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

كلنا بنحب الفراخ الكنتاكى بس بنحتار فى الوصفات عشان تطلع بنفس طعم كنتاكى .وعلشان كده جربت طريقة عمل الفراخ المقرمشة وصفه ممتازة وطلعت زى كنتاكى بالظبط  وعن تجربة من مطبخى. تعرفوا على المقادير والطريقة فى هذا المقال

طريقة عمل الفراخ المقرمشة زي كنتاكي بالظبط

المقادير :

كيلو صدور  فراخ بانيه   يتم تتبيلها على مرحلتين

الخلطة الاولى :

2 كوب دقيق قمح  + كوب دقيق أرز

تغسلى الارز وتجففيه  ثم تطحنيهم فى الكبه ليصبح بودره

+ ملعقه ملح + ملعقه فلفل + ملعقه توم بودر + ملعقه بصل بودر

الخلطة الثانية  :

ملعقه نشا + ملعقه بيكنج بودر + كوب دقيق.

طريقة عمل الفراخ المقرمشة زي كنتاكي بالظبط

طريقة عمل الفراخ المقرمشة زي كنتاكي بالظبط

الطريقة:

تتبل الفراخ بالخلطه الاولى اولا : والخلطه الاولى هى اضافه المقادير الاولى كلها معا دقيق القمح والارز والبهارات معا وعجنهم بالماء حتى تحصلى على عجينه سميكه كالطحينه  .  وتبلى بيها الفراخ ثم ضعيها فى الخلطه الثانيه .

بعد تتبيل الفراخ بالخلطه الاولى توضع فى الخلطه القانيه وهى  يتم غمس الفراخ فى مخلوط النشا+ البيكنج بودر + الدقيق . تقلى فى زيت عميق ساخن . بألف هنا وشفا .

 

مقالات قد تنال اعجابك
مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

Sara