وصفات سهلة

طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور

هنقدملك طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور عشان تعمليه بعزوماتك و كل اللى هياكله هيطلب تانى.

طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور

المقادير

نصف كوب أرز
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 ملعقة دقيق
3 اكواب مرقة او شوربة دجاج او لحمة مصفاة
بصلة مفرومة
نصف كيلو لحم مفروم
كوب زبادي
طماطم
بهارات (فلفل – كمون – بهارات لحم_قرفه)

 

الطريقة

يغسل الارز جيدا وينقع بالماء

فى مقلاة نضع قليل من الزيت ونشوح فيه البصل واللحمة المفرومة ونبشر طماطماية ونضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات ونقلب ونتركها حتى تنضج

فى حلة او قدر نضع السمن والزيت ونسخنه جيدا

نعفر البصل بقليل من الدقيق ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبى ومقرمش على نار عالية نأخد نصف كمية البصل وتترك جانبا

طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور
طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور

ثم نضيف على باقى البصل المرقة ونتركها لتغلى وبعد الغليان نضيف له الارز بعد ان نصفيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الارز

طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور
طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور

فى طبق نخلط الدقيق والزبادى والحليب

طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور
طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور

ونخلطه جيدا بالمضرب اليدوى

وهذا بعد الخفق ثم نضيف الخليط الى الارز ونقلب على نار هادئة

طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور
طريقة عـمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور

حتى نحصل على قوام سميك للكشك ونخلى بالنا لازم تقليب مستمر والنار متوسطة او هادئة حتى لا يحترق الارز فى القاع  بعد التماسك نضيف اللحمة المفرومة ونتركه 3 دقائق ثم يغرف فى الطبق ويزين بالبصل المحمر

طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور
طريقـة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور

وبالهنا

طريقة عمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور
طريقة عـمل الكشك باللحمة المفرومة بالصور

 

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق