معجناتوصفات سهلة

طريقة عمل بقسماط بالسمسم فى البيت زي المخابز

لازم نعرف ان كل حاجه ينفع نعملها فى البيت و زى برا واحسن واضمن كمان عشان كده هنقدم طريقة عمل بقسماط بالسمسم فى البيت بطريقه سهله وبسيطة . واليكى المقادير والخطوات فى هذا المقال

طريقة عمل بقسماط بالسمسم

المقادير :

كيلو دقيق ابيض

2 مل كبيره ملح

مل كبيره خميره

3 بيضات

ملعقه كبيره سكر

500 مللى ماء

ربع كبايه زيت ذره

 

الطريقة :

اخلطى الدقيق مع الخميره ومع الملح والسكر كويس

ضبقى الزيت واعجنى لحد ما يتوزع الزيت كويس بين الدقيق

ضيفى الماؤ بالتدريج واعجنى كويس ختى تحصلى على عجينه طريه وجيده

اتركى العجينه ترتاح لمده ساعه

قطعى العجينه لقطع  ثم ابرمى القطع وقطعيها بالحجم والطول اللى عايزه البقسماط عليه

فى صينيه الفرن ادهنيها بالزيت ورصى فيها البقسماط   ورشى عليها سمسم او لو عايوه حبه البركه او كمون حب  ثم  اتركيها نص ساعه كمان ترتاح فى الصينيه

دخليها فى فرن على حراره 180  لمده 15 دقيقه  وبعد ما يستوى خرجى البقسماط وسبيه فى الهوا عشان ينشف ويبقى مقرمش ولذيذ .

 

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق