معجناتوصفات سهلة

طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور

هنقدملك طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور اللى بيحب البيتزا والبرجر هياكلهم سوا دلوقت هتعجب اولادك جدا والاهم انها من عمايل ايديكى يعنى نظيفة وموفرة

طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور

المقادير

كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية مذوبة فى ربع كوب ماء دافىء وعليهم ملعقة سكر وتترك لتتفاعل 5 دقائق
ماء دافىء للعجن
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ثوم بودر

 

الحشوة

10 قطع برجر
2 بصلة كبيرة
ملعقة زيت
جبنة موتزريلا مبشورة
جبنة شيدر او رومى مبشورة
زيتون شرائح
فلفل قطع
طماطم مكعبات

 

الصلصة

2 كوب طماطم مبشورة او مضروبة بالكبة بدون ماء يعنى نقطعها ونفرمها
بصلة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مفرومين ناعم
ملح وفلفل اسود
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة زيت
2 ملعقة كبيرة زعتر جاف
3 ملاعق معجون طماطم

فى مقلاة نضع الزيت والبصل والثوم ونقلب قليلا ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم وملح وفلفل وملعقتين ماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج ثم نخلط عليها الزعتر ونتركها تبرد

 

الطريقة

فى اناء يتم خلط الدقيق والملح والزيت والثوم البودر ثم نضيف اليهم الخميرة المتفاعلة مع الماء والسكر ثم نعجن مع اضافة الماء بالتدريج ملعقة ملعقة حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ونتركها تختمر ساعة

طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور
طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور

تقسم العجينة الى 6 قطع ونفرد كل قطعة دائرة او مستطيل بحجم الصينية وسمك رفيع او سميك كما تحبو

طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور
طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور

نجهز فى مقلاة نضع البصل مع الزيت ونشوحه ونقطع البرجر فتات ونقليها مع البصل حتى تنضج وتترك لتبرد ايضا

طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور
طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور

هنا عملنا 2 فى صينية مستطيلة

طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور
طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور

تدهن بالصلصة ونفرد البرجر ونضع باقى الحشوة من جبنة وطماطم وزيتون و فلفل

طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور
طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور

تخبز فى فرن على نار عالية وساخن حتى تنضج وتقدم

طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور
طريقة عـمل بيتزا البرجر روعة بالصور

وممكن نزينها بقطع الخيار المخلل وبالهنا

طريقة عمل بيتزا البرجر روعة بالصور
طريقة عـمل بيتزا البرجر روعة بالصور

 

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق