معجناتوصفات سهلة

طريقة عمل صن بايتس في المنزل

طريقة عمل صن بايتس في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل صن بايتس في المنزل

المقادير

180 ملل ماء
300غرام طحين (دقيق)

1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بقدونس أو ثوم قصبين (ثوم معمر)
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية

مكونات خلطة دهن وجه الخبز:

1 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة زعتر بري
3 ملعقة كبيرة بارمزان مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون

طريقة عمل صن بايتس في المنزل
طريقة عمل صن بايتس في المنزل

طريقة التحضير

يخلط الطحين، السكر، حليب البودرة، الثوم البودرة والزبدة وخلطً جيداً

تضاف خميرة الخبز الفورية والبقدونس ثم يبدأ بإضافة الماء تدريجياً مع كمية الملح والعجن في نفس الوقت

تعجن تقريباً لمدة 10 دقائق

تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

ثم تنزل براحة اليد دون العجن على طاولة العمل المرشوشة بالطحين، ثم تشكلررولات رفيعه تشبه سمك البقسماط  في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين

ترتب الرولات بجانب بعضها البعض ولكن يترك مساحة بين كل واحدة حيث أنها ستختمر ويتضاعف حجمها وكذلك تنتفخ عند الخبز

إذا تغطى وتترك لتختمر ثم تدهن بخلطة الزبدة والأعشاب وتدخل الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة

طريقة عمل صن بايتس في المنزل
طريقة عمل صن بايتس في المنزل

طريقة خلطة دهن وجه الخبز:

تخلط هذه المكونات ويدهن بها وجه الخبز قبل خبزه

 

النصائح:

نوع هذا الخبز حساس جداً فلهذا يجب مراقبة الفرن أثناء خبزه، والتأكد من أنه تم سوائه لأن القطع عندما تختمر وتنفتح تلتصق مع بعضها البعض ويمكن أن تتعجن بدلاً من نضوجها
يمكن رش وجه الخبز بالقليل من ملح البحر الخشن بعد دهنه بالخلطة

ينصح بخبزه على نار خفيفة 170 درجة مئوية ومدة أطول للتأكد من تمام نضجه

بعد السواء تبرد وتقطع شرايح كل ما كانت صغيره كانت كيوت والذ

وتحمص فقط واحيانا بدهن بباقي الخلطه على وجه البايتس

وعافيه على قلوبكم يا عسلات

بزود زيتون اسمر مفروم مع العجينه لتعطي المذاق المطلوب ولكن حسب الرغبه

واكيد وعن تجربه كل مكون له رائحه وطعم مميز

الوصفه رائعه
والعجينه روعه والعمل بها ممتع
والنتيجه مضمونه
وكمان الاطفال حبوها
عملتها بحفلة بنوتي

 

أفكار للتقديم اخرى

ممكن تتميزي بسلطة الفتوش باستخدام صن بايتس بس بيتي وتحدي
وممكن تضاف لسلطة السيزر المميزه

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق