حلوياتوصفات سهلة

طريقة عمل كيكة البرتقال بصلصة البرتقال

كيك البرتقال من الكيكات اللذيذة التي يحبها الجميع ، وﻷننا مازلنا في موسم البرتقال ما رأيك في طهي طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال الشهية والاستمتاع بمذاقها الذي لا يقاوم .

طريقة عمل كيكة البرتقال بصلصة البرتقال

المقادير:

2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 رشة صغيرة ملح
1 كوب سكر ناعم الحبيبات

5 بيضات
1 كوب زيت ذرة

3/4 كوب عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

صلصة البرتقال :

ونصف كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال

2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1-2 قطرات لون طعام برتقالي

طريقة عمل كيكة البرتقال بصلصة البرتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال بصلصة البرتقال

الطريقة:

سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. احضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 . بطني الصينية بقطعة من ورق الزبدة. دعيها جانبا .

ضعي خليط الكيك على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق ، انخلي الدقيق ، البيكنج باودر والملح . دعيه جانبا

في وعاء الخلاط ضعي السكر و البيض، ثبّتي المضرب الشبكي، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون .

اضيفي الزيت وعصير البرتقال ، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد . اضيفي خليط الدقيق ، بشر البرتقال والفانيليا ، اخفقي إلى أن يختفي الدقيق والبشر .

اسكبي خليط الكيك في الصينية .

الخبز :

ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة إلى أن ينضح الكيك ويصبح ذهبّي اللون. اختبري نضج الكيك بعود خشبيّ صغير . يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك .

اخرجي الكيك من الفرن ودعيه على شبك معدني لعدة دقائق ثم أخرجيه من الصينية ودعيه على الشبك إلى أن يبرد تماما. تخلّصي من ورق الزبدة وضعي الكيك في طبق التقديم .

وزعي صلصة البرتقال على الكيك وزينيه ببشر البرتقال . قدميه باردا .

صلصة البرتقال :

في طبق عميق ضعي السكر ، البشر ، عصير البرتقال واللون، قلّبي بالشوكة إلى أن يتكون لديك صلصة ناعمة القوام مثل قوام العسل . وزّعيها مباشرة على الكيك .

 

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق