طريقة عمل كيكة قدرة قادر

0

 طريقة عمل كيكة قدرة قادر

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

مقاديرقدرة قادرة:

خليط الكراميل :
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
او استعمال الجاهز ( مع باكيت الكريم كراميل)
خليط الكريم:

دى لها كذا طريقة ممكن تجيبى الكريم كراميل الجاهز وتدوبية مع اللبن

تجيبى كيلو اللبن وتحطى فيه كيسين بودره الكريم كراميل وتقلبى كويس وبعدين ترفعيه على النار لحد ما يغلى وتتطفى هتصبيه فوق الكراميل
أو تعميله وده مقاديره

3 بيض
1 و 1/2 كوب لبن
1 كوب سكر
فانليا
خليط الكيك:
 للكيك (بيضتين- كوب سكر- فانيليا- بيكنج بودر- نصف كوب لبن- كوب ونصف دقيق-ثلاث معالق زيت- ثلاث معالق كبار كاكاو – رشة ملح)

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر:

– نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، ونحضر قالب كيك ذو فتحة من الوسط او عادية
– لخليط الكراميل :
نضع السكر والماء في مقلاة ونضعه على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر تماماً ويصبح لونه ذهبي غامق.
– نسكب السكر في القالب ونمسك القلب بفوطة قطنية ونحرك السكر ليغطي القاع والجوانب وندعه حتى يبرد قليلاً.
لو الجاهز نحطه على طول فى الصينية
كيكة قدرة قادر او الكريم كراميل

كيكة قدرة قادر او الكريم كراميل

– خليط الكريم: والطريقة أنك تضربى البيض مع السكر والفانليا وبعدين تضيفى اللبن
وطبقة الكريم دى نحطها فوق الكراميل اللى أحنا صبناه من قبل .
. (او اننا نحضر الكريم كراميل الجاهز ودا اللى بعمله فى وصفاتى لانة بياخد وقت اققل فى الفرن)
– خليط الكيك:
على قطعة ورق الزبدة أو في طبق عميق ، نخفق الدقيق ، الكاكاو ، البيكنج باودر ، الصودا ، والملح ، ونضعه جانباً.
– في وعاء الخلاط نضع الزيت والسكر ، نثبت المضرب الشبكي ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي ، نضيف البيض والفانيليا ونخفق غلى أن يختفي البيض.
– نضيف الكاكاو ، ونخفق على سرعة متوسطة إلى أن تختلط .
– نوقف الخلاط ، ونضيف الدقيق ، ونشغل إلى أن يختفي الدقيق.
– نضع خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل .. ولا تقلقى لو كان غير منتظم لان الطبقات هاتفصل امال ليه اسمها قدرة قادر :)
كيكة قدرة قادر او الكريم كراميل

كيكة قدرة قادر او الكريم كراميل

– نضع القالب في الصينية التي فيها الماء ، نضعهم في الفررن لمدة ساعة ينضج الكيك ويتماسك تماماً.  يمكن أن نختبر نضج الكيك بعود نظيف . وخلى بالكم بتكون مش صلبة لسة فيها سائل تحت الكيك.
– نخرج قالب الكيك من الفرن ، أخرجي القالب من الصينية بهدوء . دعي الكيك في القالب إلى أن يبرد تماماً.
– نضع الكيك في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
– وتوضع الكيك فى صانية بها ماء دافئ لمدة ثوانى وتقلب فى طبق التقديم كي لا يتساقط الشراب المتكون مع الكيك . قدميه مباشرة.
 ودى صورة وصفتى :)
كيكة قدرة قادر او الكريم كراميل

كيكة قدرة قادر او الكريم كراميل

كيكة قدرة قادر او الكريم كراميل

كيكة قدرة قادر او الكريم كراميل

كيكة قدرة قادر او الكريم كراميل

كيكة قدرة قادر او الكريم كراميل

مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

hana