معجناتوصفات سهلة

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى

مناقيش الزعتر او الجبنة من الاكلات الخفيفة واللذيذة وهنقدم طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى بالخطوات مصورة

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة

مقادير العجينة

3 اكواب و ربع دقيق

4 ملاعق كبيرة زيت

2 ملعقة فورية مضافة الى فنجان ماء دافىء وملعقة كبيرة سكر وتذوب بالملعقة وتترك 5 دقائق

رشة ملح

بيضة

كوب لبن زبادى حوالى 110 ج

كوب ماء دافىء للعجن

 

الطريقة

تخلط جميع المقادير ثم تضاف لها فنجان الخميرة ثم يضاف الماء بالتدريج حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى
طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى

تعجن جيدا لمدة 5 دقائق ثم تغطى وتترك لتخمر من ساعة الة ساعة ونصف فى مكان دافىء

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى
طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى

بعد ان خمرت تشكل كرات صغيرة

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى
طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى

كل كرة تفرد بالمردانة او الفرادة سمك 1سم

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى
طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى

 

مقادير حشوة الزعتر

4 ملاعق زعتر جاف

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة سمسم

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى
طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى

 

مقادير الجبنة

جبنة مبشورة موتزريلا او شيدر و زعتر جاف وزيت زيتون

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى
طريقة عـمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى

 

الطريقة

تدهن وجه العجينة بقليل من زيت الزيتون ثم نضع الحشوة المفضلة و يمكن تفسيمها الى نصفين جبنة وزعتر كما بالصورة

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى
طريقة عـمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى

و يمكن حشوها باللحمة المعصجة او اللحمة المفرومة والبصل

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى
طريقة عـمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى

يتم تسخين الفرن على اعلى درجة لمدة 10 دقائق قبل الخبز ثم توضع المناقيش فى الرف العلوى للفرن وتكون بعيدة عن النار ولمدة 10 دقائق او حتى تأخذ لون على نار عالية والف هنا

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى
طريقة عـمل مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا أحلى

 

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق