فوائد الباذنجان ومتى يمكنك تقديم الباذنجان للطفل وكيفية تحضيرة ؟

3

فوائد الباذنجان وتغذية الطفل ومتى يمكنك تقديم الباذنجان للطفل وكيفية تحضيرة ؟ سوف نتعرف علي هذه المعلومات المهمة لصحة الطفل وتغذيته بطرق سليمة .

فوائد الباذنجان ومتى يمكنك تقديم الباذنجان للطفل وكيفية تحضيرة ؟

فوائد الباذنجان وتغذية الطفل

فوائد الباذنجان وتغذية الطفل

فوائد الباذنجان :-

في حين أن الباذنجان ليس غني بالمواد الغذائية إلا أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين  A وحمض الفوليك

ويحتوى أيضاً على الألياف فهي جزء مهم في أي نظام غذائي حيث انها تساعد في الحفاظ على انتظام الأمعاء.

ويحتوي الباذنجان أيضاً على كمية كبيرة من الكالسيوم وبعض فيتامين K

يحتوي حبة صغيرة من الباذنجان على فيتامينات ومعادن هي:

VITAMINS MINERALS
Potassium – 215 mg
Sodium – 3 mg
Calcium – 22 mg
Phosphorus – 33 mg
Magnesium – 19 mg
Iron – .35 mgAlso contains small amounts of selenium, manganese, copper and zinc.
Vitamin A – 114 IU
Vitamin C – 5.1 mg
Niacin – .05 mg
Folate – 22 mcg
Thiamine – .04 mg
Pantothenic Acid – .8 mg
Vitamin B6 – .08 mgContains some other vitamins in small amounts

متى يمكنك تقديم الباذنجان لطفلك ؟

يفضل تقديم البااذنجان للأطفال من سن 8-10 أشهر. إذا كان طفلك قد تعرض لمشاكل في الجهاز الهضمى فيفضل أن تقدمى الباذنجان بدون القشر. يمكنك تقديم الباذنجان المهروس أو المبخر بحيث يتناول بالأيدي الباذنجان متعدد الإستعمال ويمكن خلطه مع أطعمة متنوعة أخرى.

أفضل طريقة آمنة لتحضير الباذنجان للطفل:-

عند طهي الباذنجان يمكنك إما طهيه بالبخار أو القلي أو اخبزيه. تعتبر طريقة البخار الأفضل لتقديمها للطفل. عندما يطهى الباذنجان بالبخار فإنه يصبح لين جداً وطري لذا فإنه يكون جيد جداً ليؤكل بالأيدي.

وصفات الباذنجان للطفل:-

الباذنجان المهروس:-

طريقة التحضير:-

1-     اغسلي الباذنجان ثم قومي بتقشيره وازيلي البذور إذا كانت هناك حاجة لذلك.

2-     قومي بتقطيعه قطع صغيرة ثم اطهيه بالبخار حتى يصبح طرياً.

3-      أو  قطعيه شرائح وقومي بوضعه في الفرن في درجة حرارة 375 درجة واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

4-     يمكنك هرسه إن أردت ذلك.

5-     أضيفي ماء حسب الحاجة حتى يكون سلس وذو قوام متماسك.

 

الباذنجان المقشر مع الجبنة:-

المكونات:-

– باذنجان.

– جبن مبشور حسب الرغبة.

– زيت زيتون.

– ريحان ( إختياري)

طريقة التحضير:-

1-     قومي بتسخين الفرن حتى 375 درجة فهرنهايت.

2-     قطعي الباذنجان شرائح ، ثم ضعي زيت الزيتون باستخدام الفرشاة ، قومي برش كمية صغيرة من الريحان ، ثم بعد ذلك اتركيه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يتم النضج.

3-     رشي الجبن المبشور أو قومي باخراج الباذنجان من الفرن بعد 25 دقيقة ورشي الجبن المبشور أعلى الشرائح ثم أدخليه الفرن مرة أخرى.

4-     قومي بتقطيعه ليتناول بالأيدي – ومن الممكن أن يهرس أيضاً.

 

تذكري:

دائما إستشيري طبيب الاطفال قبل البدء بإعطاء اي غذاء لطفلك خاصة الاغذية التي ممكن أن تسبب حساسية.

يجب عدم إضافة سكر أو ملح أو زيوت أو منكهات.

مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

فورنونو

3 تعليقات

  1. Pingback: تغذية الطفل من الشهر الثامن الى العاشر مرحلة ثالثة | فور نونو

  2. Pingback: الباذنجان باللحمة المفرومة والجبن | فور نونو

  3. الباذيحان ده مفيد جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااا للى عندهم المناعه ضعيفه