فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

حمص الشام هو طبق شعبي منشر جداً وخصوصاً في فصل الشتاء . كما أن حمص الشام معروف بفوائده التي لا تعد ولا تحصى . وسنتعرف عليها في هذا المقال . مع وصفاته المدهشة التي سوف تعجبك وتعجب أفراد أسرتك .

فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

فوائد حمص الشام :

  • يعالج الحمص الشامي امراض ديدان المعدة إذا تم نقعه لمدة يوم و ليلة في الخل البلدي ، و من ثم يؤكل على معدة خالية ولا يتبع بأي نوع من انواع الطعام لبقية اليوم.
  • يعالج الشهية و عسر البول ، اذا تم سلقه وشرب مائه.
  • يعالج الصداع و يعالج إلتهابات الحلق و الصدر.
  • يساعد في إكتساب الوزن للأشخاص الذين يعانون من الهزول ، فيتم قليه بعد نقعه في الماء و تناوله مع اللوز.
  • يعالج الحمص الشامي كذلك الآم الظهر و الصدر والرئة .
  • الحمص الشامي مفيد جدا للمراة في فترة النفاس حيث انه ينقى الجسم من الدم المتبقى يعمل على تنقية الرحم.
  • يعالج ‘صفرار البشرة و يعمل كمضاد للتجاعيد.
  • ماءه بعد السلق يعالج تساقط الشعر.
فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

وصفات جديدة بـ حمص الشام :

سناك حمص الشام بالكمون :

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 رشة ملح
  • 1 علبة حمص
  • 1 رشة فلفل اسود

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في بولة صغيرة الحجم ضعي الزيت و الكمون و الشطة و بودرة الثوم.
  • اضيفي الملح و الفلفل الأسود الى البولة و قلبي المزيج.
  • ضعي الحمص على مزيج الزيت و التوابل و قلبي حتى يختلط بالمزيج.
  • ضعي الحمص في الفرن لمدة 45 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
  • ضعي الحمص في بولات التقديم و قدمية.
فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

حمص الشام بالخضار :

المقادير :

  • 2 كوب حمص منقوع ومسلوق
  • 3 فص ثوم مفروم
  • بصلة متوسطة
  • 1/2 كوب عصير طماطم
  • ملح وفلفل وكمون
  • 2 حبة كوسة
  • حبة بطاطس
  • جزرة مبشورة
  • بصل أخضر
  • أوراق كسبرة للتزيين

الطريقة :

  • أنفعي الحمص ليلة كاملة، ثم اسلقيه في ماء وملح وكمون وعصير الطماطم.
  • قطعي الخضروات مكعبات، ثم أضيفيها للحمص.
  • قطعي البصل والثوم وقلبي في ملعقة زيت حتى يذبل.
  • أضيفي البصل والثوم إلى خليط الحمص بالخضار ليغلي دقيقتين ثم ارفعيه عن النار.
  • قدمي الحمص بالخضار وأوراق الكسبرة الطازجة، مع عصير الليمون ساخنًا بالهنا والشفا.
فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

حمص بالصلصة :

المقادير :

  • 1 كوب حمص مسلوقة
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 حبة فلفل رومي مقطع
  • 2 كوب عصير طماطم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون
  • بهارات لحمة
  • رشة كاري
  • رشة زنجبيل
  • زيت

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
  • يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الفلفل الرومي، ويقلب حتى يتشوح.
  • يضاف عصير الطماطم، ويقلب جيداً حتى يتجانس.
  • يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والكاري.
  • يضاف الحمص، ويقلب مرة أخرى.
  • يترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.
  • يرفع من على النار، ثم يوضع في الطبق.
  • يقدم ساخن.
فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

فوائد حمص الشام مع وصفاته المدهشة

مقالات اخرى قد تهمك (مقدمة لك من جوجل):
شارك المقالة على:

عن الكاتب

Omnia