نصائح منزلية

كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور

الزنجبيل من التوابل التى تضيف قيمه ونكهه للطعام فتعرفى على كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور .

 

كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور

اولا : شراء الزنجبيل الطازج

زنجبيل طازج افضل بكثير من المجفف لقوه نكهته واحتفاظه بقيمته الغذائيه . وعند شراء الزنجبيل راعى النقاط التاليه :

– ان يكون لونها اصفر او بنى فاتح

– ان تكون قشرته ناعمه قليله التعرجات

– ان يكون صلب ومتماسك  ولا يكون ملمسه طرى او رطب لانه دليل انه قديم وليس طازج وقد يتعفن بسرعه

كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور
كيفيه شراء وتخزين الزنجـبيل بالصور

 

ثانيا: طريقة حفظه فى الثلاجه

يمكن ان نشترى كميه من الزنجبيل ونحتفظ بها فى الثلاجه بصورتها الطازجه ونستخدمه لمده 3 اسابيع .

– ان نحتفظ به فى كيس حفظ الطعام  البلاستك المخصص للثلاجه ذات السحاب. بأن نضعه بداخله ونفرغ الهواء منه ثم نحتفظ به فى درج الثلاجه الخاص بحفظ الخضروات .

كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور
كيفيه شراء وتخزين الزنجبـيل بالصور

او كيس ورقى كرتونى كما بالصوره فهو يمتص اى رطوبه

كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور
كيفيه شراء وتخزين الزنجبـيل بالصور

– او نلفه فى مناديل ورقيه جافه ثم نضعه فى درج الثلاجه حيث تقوم المناديل بأمتصاص اى مصدر للرطوبه مما تحافظ عليه فى صورته الطازجه دوما .

كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور
كيفيه شراء وتخزين الزنجبيـل بالصور

 

ثالثا: حفظه فى الفريزر

يمكن ان يدوم 3 اشهر عند الاحتفاظ به فى الفريزر . وذلك بلفه اولا بورق سلوفان شفاف جيدا بالكامل لمنع اى رطوبه او ماء او ثلج يتكون عليه يسبب تعفنه ثم

كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور
كيفيه شراء وتخزين الزنجبيـل بالصور

-نحتفظ فيه داخل الاكياس البلاستك ذات السحاب

كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور
كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور

او نحتفظ به داخل برطمانات زجاج نظيفه   مع مراعاه كتابه تاريخ الاحتفاظ به حتى لا ننساه . ونستعمله خلال 3 اشهر فقط ليس ازيد من هذا .

كيفيه شراء وتخزين الزنجبيل بالصور
كيفيه شراء وتخزين الزنجـبيل بالصور

 

 فوائد تناولنا للزنجبيل

– مسكن طبيعى للالم

– يخفف التهاب الحلق

– مهدئ للسعال وطارد للبلغم

– يعالج الروماتويد والتهاب المفاصل

-يخفف التهابات الصدر والحساسيه

– مفيد فى علاج القيئ والغثيان

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق