الاسماكوصفات سهلة

مكرونة بشاميل بالسمك روعة

هنقدملك مكرونة بشاميل بالسمك رووعة فكرة جديدة هتعجبك و كمان خفيفة .

مكرونة بشاميل بالسمك

المقادير:

كيلو مكرونة اقلام
نصف كيلو سمك فيليه
5 فصوص ثوم
بصلة
جزر
كرفس
زنجبيل طازج
ورق لورا
كمون
ليمون
نصف كيلو حليب
كوب ماء
نصف كوب دقيق
زعتر
نعناع
ملح وفلفل

مكرونة بشاميل بالسمك روعة
مكرونة بشاميل بالسمك روعة

الطريقة

هنعمل البشاميل الاول

نخلط الدقيق مع الحليب و الماء و ملح و فلفل اسود و نخلطهم كويس بمضرب سلك و نرفعهم على النار مع التقليب حتى يثقل القوام و يترك جانبا ليبرد

افرمي البصل و الثوم و الجنزبيل

ضعي زيت في مقلاة على النار و ضعي فيه الخليط المفروم مع ورق اللورا و مكعب مرقة

قطعي السمك قطع صغيرة و اضيفيه الى الطاسة

اضيفي الزعتر و النعناع الطازجين ثم اضيفي ملح و فلفل و عصير ليمون و كمون

اضيفي الجزر و الكرفس بعد تقطيعه صغير

و قلبى حتى ينضج

فى نفس الوقت اسلقى المكرونة

ثم اخلطى على المكرونة نصف كمية البشاميل

ثم ضعى نصف المكرونة فى صينية مدهونة زيت و نضع حشوة السمك ثم الطبقة الاخرى من المكرونة و نضيف باقى كمية البشاميل على الوجه و نضيف جبنة مبشورة على الوجه

ثم تدخل فرن على درجة حرارة متوسطة حتى تاخذ لون جميل و تقدم

بالف هنا و متنسوش السلطة الخضراء

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق