وصفات اللحوموصفات سهلة

طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندراني بالصور

ورقة اللحمة من الذ واشهى واخف الوجبات غير انها وجبة غذائية متكاملة وتشتهر بها مدينة الاسكندرية ومفيدة جدا لك ولاسرتك لانها بتحتوى على البروتين والخضروات والنشويات وهنقدملك طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندراني بالصور .

طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندراني بالصور

المقادير

كيلو لحم بتلو مقطع او ضانى بالعظم كما تفضلون
مجموعة خضروات مشكلة ومقطعة قطع كبيرة
ملعقة كبيرة بهارات لحم

ملعقة فلفل حار ( اختيارى )
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملح وفلفل اسود

كوب ماء مغلى
2 طماطم مقطعة
صينية مبطنة بورقة فويل كبيرة او الومنيوم او قصدير

طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى بالصور
طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى بالصور

 

الطريقة

تتبل الخضروات وكذلك اللحم بالبهارات والملح والفلفل والقرفة وتدهن الورقة بقليل من الزيت ثم يرص اللحم وفوقه الخضروات والطماطم

طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى بالصور
طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى بالصور

ويمكن وضع ورقة زبدة بدلا من ورق الالومنيوم

طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى بالصور
طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى بالصور

يسخن الفرن قبلها بخمس دقائق ونضع كوب ماء مغلى على اللحم ونقفلها كما بالصورة

طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى بالصور
طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى بالصور

توضع فى الفرن على درجة حرارة عالية اول 5 دقائق ثم نهدىء النار ونتركها تنضج اذا كانت لحم بتلو تنضج بعد نصف ساعة ام اذا كانت لحم ضانى تترك اكثر من ساعة وتقدم مع العيش البلدى والارز بالشعرية والف هنا

طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى بالصور
طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى بالصور

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق